チェリーハードセルツァーカップケーキ

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時間： 55分
複雑：簡単に
量：カップケーキ24個

ホームパーティーで、お酒入りのチェリーカップケーキで友達を喜ばせましょう。市販の材料で簡単に作れて、見た目も華やか。チョコレートとチェリーの魅惑的な風味は、誰もが虜になること間違いなしです。このカップケーキは、市販のレッドベルベットケーキミックスにチェリーハードセルツァーを混ぜて焼き上げます。チェリージャムのフィリングにもハードセルツァーの一部を加えます。カップケーキにジャムを詰め、市販のバニラアイシングを絞り袋でかけ、マラスキーノチェリーを飾り付ければ完成です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

レッドベルベットビスケットミックス（乾燥）1袋（430g）
チェリー味ハードセルツァー缶1本（0.33リットル）
大きな卵3個
チェリージャムまたは保存食 3/4カップ
バニラグレーズ 1瓶（450g）
飾り付け用にマラスキーノチェリー24個

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：炭酸水、ケーキミックス、チェリージャム、卵

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。12個入りのマフィン型2つに紙製のカップを敷き、軽くクッキングスプレーを吹きかけます。
大きめのボウルにケーキミックス、ハードセルツァー1と1/3カップ、卵を入れ、ミキサーで中高速で約2分間、滑らかになるまで混ぜます。用意したマフィン型に生地を均等に分け入れ、各型の3/4程度まで満たします。マフィンの中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、15～20分焼きます。焼き時間の途中でカップケーキを回転させます。焼き上がったカップケーキを網に移し、完全に冷まします。

一方、小さめの鍋に残りのハードセルツァー（約1/4カップ）とチェリージャムを入れ、中火にかける。時々かき混ぜながら、とろみがついて少し煮詰まるまで、5～8分ほど煮る。小さめのボウルか計量カップに移し、完全に固まるまで冷蔵庫で約45分冷やす。
計量スプーンを使って、各カップケーキの中央に幅1cm、深さ1cmの穴を開けます。それぞれの穴にチェリーミックスを詰めます（カップケーキ1個あたり約1.5ティースプーン）。
大きめのボウルにバニラフロスティングを入れ、ミキサーで中高速で4～5分間、ふんわりと軽くなるまで泡立てます。大きな星型の口金を取り付けた絞り袋に移し、ジャムを詰めたカップケーキの上に絞り出します。縁に少しだけ絞り残し、各カップケーキにマラスキーノチェリーを飾ります。

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