キッチン用ミキサーの選び方

お菓子作りの材料を混ぜる必要があるなら、ミキサーは必須です。軽い材料ならハンドミキサー、重い材料なら業務用ミキサーがおすすめです。毎日料理をするなら、高性能の電動ミキサーも重宝します。この記事では、キッチンに最適なミキサーの選び方をご紹介します。


1. ハンドミキサー。 時間やスペースに限りがあるなら、このタイプのミキサーは最適です。パンケーキ、メレンゲ、プリンなどの材料を混ぜるのに使えます。ハンドミキサーはコンパクトで軽量、しかも安価です。場所を取らないので収納も簡単です。優れたハンドミキサーは、静かで軽量、5段階以上の速度調節機能、洗練されたデザイン、そしてお手入れのしやすさを兼ね備えています。ゴム製の底面を備えたミキサーを選び、付属品やアタッチメントが豊富なモデルを選ぶと良いでしょう。


2. 据え置き型ミキサー これらのミキサーは、濃厚で重い生地を混ぜるために設計されています。非常に耐久性が高く、ハンドミキサーの2倍の速度で回転します。広々としたボウルとビーターが付属しています。パン生地をこねるのに最適です。パン生地をこねるには、丈夫なフックと十分なパワーを備えたプロ仕様のミキサーが必要です。ボウルがしっかりとロックできるミキサーを選びましょう。フックとビーターは簡単に取り外せることを確認してください。パスタやアイスクリームを作るための特別なアタッチメントを備えた機種もあります。


3. 据え置き型とハンドミキサー（2in1）。 様々な種類の生地を混ぜられるミキサーをお探しなら、スタンドミキサーとハンドミキサーの両方の機能を備えたコンビネーションミキサーがおすすめです。スタンドミキサーよりも少し軽量です。これらのミキサーは、プラグ付きのコードが巻き取り式になっていることが多く、使用後はコードが邪魔にならず、本体全体を簡単に収納できます。生地フックとビーターが付属しています。重い生地を混ぜるように設計されていますが、スタンドミキサーよりもパワーはかなり劣ります。

これでキッチンミキサーの種類と機能がわかったので、お好みのものを選んで購入できます。