スパイスグラインダーの選び方

時間が経つにつれて、スパイスはその特性、風味、香りを失っていきます。だからこそ、多くの料理人は新鮮なスパイスを好みます。そして、新鮮なスパイスを手に入れるには、専用のグラインダーが必要です。では、手動式と電動式のどちらのスパイスグラインダーが良いのでしょうか？早速見ていきましょう！

まずは手動式製粉機を見てみましょう。

使い捨てタイプと再利用可能なタイプがあります。スーパーマーケットで購入できます。 使い捨てミルすでに香辛料が入っているもの。通常はプラスチック製かガラス製である。

使い方は簡単。蓋をひねると、挽きたてのスパイスが出てきます。使い切ったら、容器はそのまま捨てられます。使い捨てタイプと再利用可能なタイプのもう一つの違いはサイズです。使い捨てタイプは再利用可能なタイプよりもずっと小さいです。



再利用可能な製粉機 これらは中身が空の状態で販売されていますが、スパイスを入れるための特別な付属品が付いています。これらのグラインダーは、充填容器、研磨刃または石臼、そして挽いたスパイスを入れる容器で構成されています。再利用可能な手動グラインダーは、さまざまな素材で作られています。最も一般的なのは、木材、プラスチック、金属です。

挽き方の原理は、使い捨ての手動ミルと全く同じです。挽いたスパイスを容器から取り出せば、ミルは再び使用可能になります。この製品の利点は、一度使用すれば長く使えることです。しかし、欠点は、前の製品の容器を丁寧に空にする必要があることです。



次は電気製粉機について見ていきましょう。

このようなグラインダーは、家電量販店で簡単に購入できます。電動グラインダーはすべての作業を自動で行うため、手作業は不要です。唯一の欠点は、価格が高いことと、手動の再利用可能なグラインダーと同様に、不要なスパイスの残留物を掃除する必要があることです。



私たちのヒントが、信頼できるスパイスグラインダーを見つけるのに役立つことを願っています。手動式の使い捨てタイプ、手動式の再利用可能なタイプ、電動タイプなど、どれを選ぶかは完全にあなた次第です。それは、使用頻度と予算によって決まります。