幽霊の幻影カップケーキ
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時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
量： カップケーキ12個
複雑： 簡単に
量： カップケーキ12個
楽しいハロウィーンのお祝いをするには、衣装や飾り付けだけでなく、お菓子などの細部にも気を配ることが大切です。ゲストのために、愛らしいおばけをモチーフにしたテーマカップケーキを焼いてみましょう。作り方はとても簡単で、お祝いムードを盛り上げてくれます。バニラカップケーキを用意し、表面を滑らかにし、ダークチョコレートで背景を作り、中央に液体ホワイトチョコレートの円を置きます。串を使って尻尾を作り、目と口を描けば、おばけの完成です。チョコレートでおばけを描くこのシンプルなテクニックは、カップケーキだけでなく、ケーキやクッキーにも使えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉1.5カップ
- ベーキングパウダー小さじ1と1/4
- 小さじ1/4の細かい塩
- 柔らかくしたバター110g
- グラニュー糖1カップ
- 室温の大きめの卵2個
- バニラエッセンス小さじ2
- 室温の牛乳2/3カップ
- ダークチョコレートチップ1カップ
- ホワイトチョコレート顆粒 大さじ3/4
- 精製ココナッツオイルまたはマーガリン小さじ5.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱する。12個分のマフィン型（金属製）に紙カップを敷く。
- ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。別のボウルにミキサーを中高速に設定し、バターと砂糖をふんわりするまで約4分間泡立てます。卵を1個ずつ加え、必要に応じてボウルの側面をこそげ落としながら泡立てます。バニラエッセンスを加えて混ぜます。ミキサーの速度を中低速に落とします。小麦粉混合物の半分、牛乳すべて、残りの小麦粉を加えて混ぜ、生地になるまでこねます。
- カップケーキ型に生地を流し込み、型の3/4まで満たします。焼き時間の途中で型を回転させ、カップケーキの中心に刺したつまようじに生地が付かなくなるまで、約18～20分焼きます。型を網に移して5分間冷まし、その後カップケーキを型から取り出して完全に冷まします。ギザギザのナイフを使って、カップケーキの上部を平らに切り落とします。
- ダークチョコレートとホワイトチョコレートをそれぞれ別のボウルに入れます。ダークチョコレートにはココナッツオイルを小さじ4杯、ホワイトチョコレートには残りの小さじ1.5杯を加えます。それぞれのチョコレートを電子レンジで中出力で加熱し、30秒ごとに混ぜながら、滑らかで液体状になるまで加熱します。
- カップケーキを1つずつ扱い、大さじ山盛り1杯のダークチョコレートを表面にのせ、スプーンの背で均一に広げます。ダークチョコレートがまだ乾いていないうちに、小さじ1杯のホワイトチョコレートを中央にのせます。つまようじか木の串をホワイトチョコレートの中央から外側に向かって刺し、「しっぽ」を作ります。残りのカップケーキも同様に繰り返します。
- 必要であれば、ダークチョコレートを再び液体状になるまで温めます。チョコレートをジップロック付きのビニール袋に入れ、角を少し切り落とし、白い幽霊の上に小さな点を2つ絞り出して目を作ります。さらに、その2倍の大きさの点を絞り出して口を作ります。チョコレートが固まるまで10分ほど置いてからお召し上がりください。
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