コールドブリューのアイリッシュウイスキーを使ったエッグノッグカクテル
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時間： 5分
複雑： 簡単に
分量： 1
複雑： 簡単に
分量： 1
コールドブリューエッグノッグのレシピにはマデイラワイン、コニャック、ジャマイカ産ラム酒が含まれていますが、このカクテルは風味のアクセントを劇的に変えています！コニャックの代わりにアイリッシュウイスキー、マデイラワインの代わりに、より風味豊かなシェリー酒を使用しています。このレシピでは、ウイスキーのモルトの香りが、ペドロ・ヒメネス・シェリーのフルーティーな風味、バニラシロップ、そしてラム酒のほのかな糖蜜の香りと見事に調和しています。エッグノッグは滑らかな味わいとシルキーな舌触りに仕上がっています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
カクテル
- バニラシロップ15g（レシピは下記参照）
- 大きな卵1個
- 10％クリーム45ml
- 上質なダークラム30ml
- ジェムソン12年熟成アイリッシュウイスキー45ml
- スイートシェリー 30ml
- 飾り用にすりおろしたてのナツメグ
バニラシロップ
- バニラビーンズ1本
- グラニュー糖2カップ
- 水大さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- バニラシロップ、卵、クリーム、ラム酒、ウイスキー、シェリー酒をシェーカーに入れ、勢いよく振ります。氷を加えて、再び勢いよく振ります。ワイングラスに注ぎ、すりおろしたてのナツメグを添えて完成です。
バニラシロップ
出口： 約450グラム
バニラビーンズに縦に切り込みを入れます。開いて、ナイフの先で種をこそげ取ります。大きな鍋に種、砂糖、水を入れ、中火にかけますが、沸騰させないようにします。砂糖が溶けるまでゆっくりとかき混ぜます。火から下ろし、蓋をして15分間蒸らします。濾し器で濾して瓶に入れます。
シロップは冷蔵庫で2～3週間保存できます。。
レシピの作者 - サウスカロライナ州チャールストンにある、アイルランド風パブ兼レストラン。「世界最高のバー」の一つに選ばれた。
カテゴリー:
レシピ / 一人分のレシピ / 冬の料理 / お祝い料理 / 新年 / クリスマス / ディナーパーティー / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / アルコール入りカクテル / ウイスキーカクテル / ラム酒を使ったカクテル / ヨーロッパ料理
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