マジパン
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時間： 20分
マジパン - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アーモンドペースト225g
- 粉砂糖1と3/4カップ
- コーンシロップ大さじ4
- 食用色素
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- アーモンドペーストを電動ミキサーのボウルに入れ、少しゆるくなるまで混ぜる。粉砂糖を約1カップ加え、全体が混ざるまで混ぜる。
残りの砂糖を加え、完全に混ざるまでよく混ぜます。この時点で、混合物は粗いパン粉のような状態になります。コーンシロップを加え、よく混ぜます。混合物はまだかなり崩れやすい状態です。 - 混ぜ合わせたものを清潔な作業台に置き、滑らかな生地になるまでこねます。生地がべたつく場合は、粉砂糖を少し加えて混ぜてください。この時点で、生地をラップでしっかりと包み、冷蔵庫で保存できます。
色付きのマジパンを作りたい場合は、着色用の生地を少し取り分けておきます。そこに食用色素を数滴加え、もう一度よくこねます。より鮮やかな色にしたい場合は、食用色素をさらに加えてください。お好みの形に成形できます。
出口: 大さじ1杯
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