アン・バレルは、このレシピでは缶詰のパンプキンピューレを使わず、代わりに小さな砂糖カボチャの果肉を甘いソースに加えます。焼く前に、シナモンブレッドを…
スフレ、プリン、メレンゲのレシピ
著者: アン・バレル - シェフ
時間: 2時間25分
複雑: 簡単に 分量: 8
著者: イナ・ガーテン 料理ライター
中心部はしっとり濃厚で、表面は軽くトーストした砂糖漬けアーモンドのクラストが特徴的な、イナ・ガーテン考案のこの大きなブレッドプディングは、イタリアのパネトーネ(甘いパンで、…
時間: 2時間25分
複雑: 平均 分量: 6 - 8
著者: アン・バレル - シェフ
空気のように軽く、それでいて驚くほど風味豊かなアン・バレルのシナモンメレンゲは、カリカリのアーモンドを含むたった5つの材料で作られています。ぜひ試してみたいという誘惑に抵抗してみてください…
時間: 1時間20分
複雑: 簡単に 量: 36~44個
著者: アルトン・ブラウン 有名シェフ
アルトン・ブラウンのマカロンは、たった5つの材料と20分という短時間で簡単に作れます。クッキーはココナッツフレークで甘みをつけ、焼く前にココナッツフレークをトーストします。
時間: 1時間。
複雑: 簡単に
著者: ロン・ベン・イスラエル - パティシエ、シェフ
このグルテンフリーのメレンゲレシピは、表面はサクサクとつややかで、中は柔らかくてもちもちとした食感です。小麦粉を使わないため、メレンゲは濃厚なチョコレートの風味と香りを楽しめます。
時間: 45分
複雑: 簡単に 量: 40個
著者: ジャダ・デ・ラウレンティス - シェフ
チアシードをまだ使ったことがないなら、ミニチュア版のスーパーフードと考えてみてください。ジャダのレシピでは、チアシードをアーモンドミルクとメープルシロップに一晩浸します。
時間: 40分
複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 201
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