調理済みの小麦粒は、夏のサラダを彩るのに最適です。小麦は甘酸っぱい野菜と相性抜群です！シェリービネガーとハチミツのドレッシング、そして新鮮なハーブで、モリー・イェーは特に鮮やかな一品に仕上げています。 続きを読む

• 小麦入りサラダ
• チミチュリドレッシング

チミチュリは、新鮮なハーブで作られたアルゼンチンのホットソースで、伝統的にグリルした肉と一緒に提供されます。パセリ、コリアンダー、ニンニク、唐辛子のピリッとした組み合わせが小麦のナッツ風味を引き立て、シャキシャキとしたキュウリ、 続きを読む

玄米を全粒小麦と一緒に炊き、スパイシーなトマトピーナッツソースと混ぜて、ピーマンの具材として使えるボリュームたっぷりのベジタリアンフィリングを作ります。切ったピーマンに詰めて焼きます。もっと辛くしたい場合は、... 続きを読む

ヘルシーでおいしいベジタリアンバーガーは、肉を食べない日を祝うのに最適です。パティはサツマイモ、ひよこ豆、キビをブレンドして作られており、唐辛子とスパイスが驚くほど鮮やかな風味を加えています。キビは食物繊維、鉄分、ビタミンBが豊富で、 続きを読む

香り高くヘルシーなスペルト小麦のリゾットを作りましょう。食感は伝統的なイタリア料理とは少し異なりますが、美味しさは変わりません。調理前に、スペルト小麦をミキサーで軽く砕きます。砕いた小麦は、エシャロットと一緒に炒めます。 続きを読む

このイタリアンスープは作り方はとても簡単でありながら、非常に洗練されていて特別な日にぴったりです。茹でたスペルト小麦を、キャラメリゼした玉ねぎと新鮮なほうれん草と共に、パルマハムで作った温かいプロシュートスープで煮込み、さらに… 続きを読む

この美味しいピラフのレシピは、残ったご飯を使い切りたいときにとても役立ちます。小麦を事前に炊いておけば、あっという間に美味しくてヘルシーな料理に仕上がります。あとは炒めるだけです… 続きを読む

グリルした鶏むね肉には、食感と風味のコントラストが楽しめるボリュームたっぷりのサラダを添えましょう。このサラダは、茹でたスペルト小麦に、薄切りにした洋梨、フェンネル、クレソンを組み合わせたものです。 続きを読む

• ボウル
• グリーンゴッデス・ガソリンスタンド

ブッダボウルは単なる新しいベジタリアン料理のトレンドではなく、美味しく見た目も美しく、体にも良い、バランスの取れた食事です。この料理の名前は、仏陀の鉢に由来すると考えられています。 続きを読む

全粒穀物とシリアルを混ぜてオートミールを作れば、最高にヘルシーな朝食になります。夕食には、未精製の米、スティールカットオーツ、パールバーリー、小麦粒を炊飯器に入れ、オレンジの皮とスティックを加えてください。 続きを読む