トウモロコシの皮
トウモロコシの皮を材料としたレシピ集。
著者: ジャスティン・ワーナー - シェフ
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タマルは必ずしも肉を具材として使う必要はありません。野菜とスパイスをうまく組み合わせれば、ベジタリアンタマルも肉入りのタマルと同じくらい美味しくなります。圧力鍋を使うと調理時間が短縮され、蒸気が食材全体に行き渡るため、 続きを読む
時間: 1時間40分
複雑: 簡単に 分量: 24 カロリー含有量: 625
著者: フードネットワーク
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メキシコのタマルは、トウモロコシの皮で包んだ小さなトウモロコシ生地に具材を詰めて蒸したものです。小さなタマルはパーティーに最適ですが、大きなタマルはゲストを驚かせるのに最適です。 続きを読む
時間: 2時間30分
複雑: 平均 分量: 12 カロリー含有量: 484
著者: フードネットワーク
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このビーガンメキシカンタマルは、バターナッツスクワッシュとポートベローマッシュルームがたっぷり詰まっており、驚くほど濃厚で風味豊かです。その秘密は、2種類の唐辛子、オレガノ、クミンを使った自家製ソースにあり、このソースが具材に加えられています。 続きを読む
時間: 3時間40分
複雑: 簡単に 分量: 14 カロリー含有量: 344
著者: フードネットワーク
「死者の日のために、手間のかかるタマルを作って『タマラダ』をすることにしました。タマラダとは、家族全員が台所に集まってタマルを作ることです。これは、家族全員が集まって先祖を祝い、敬う機会を与えてくれます。そして一日の終わりには、 続きを読む
時間: 5時。
複雑: 平均 分量: 32 カロリー含有量: 294
時間: 5時間40分
複雑: 簡単に 分量: 26 カロリー含有量: 406
著者: フードネットワーク
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タマルは一年中作ることができますが、このメソアメリカのトウモロコシロールは伝統的に祝祭日に食べられます。具材は鶏肉、豚肉、牛肉など、好みに合わせて様々です。どれも大変人気があります。このレシピでは… 続きを読む
時間: 4時間15分
複雑: 簡単に 量: タマル32個
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著者: アルトン・ブラウン 有名シェフ
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タマルは、古代アステカ時代に遡るメソアメリカの伝統料理です。トウモロコシ粉の生地を乾燥させたトウモロコシの皮で包み、茹でて作ります。今日では、このレシピのように、タマルには肉が詰められることがほとんどです。細切りにした - 続きを読む
時間: 5時間45分
複雑: 簡単に 量: タマル55~60個



















