アイスティーは夏にぴったりの飲み物ですが、特にベリー系のアイスティーは格別です。このレシピなら、余計な香料を使わずに、鮮やかな味わいのアイスティーを作ることができます。淹れた紅茶に、お好みのベリージャムやクランベリージャムを混ぜ合わせるだけです。 続きを読む

• パフ
• 釉薬

サクサクのパイ生地に、ジューシーな新鮮なイチゴとルバーブソースを詰めたタルトを、大切な人にプレゼントしませんか？旬のイチゴとルバーブは相性抜群。イチゴの甘さを引き立てる酸味で、フィリングに深みのある味わいを加えてくれます。 続きを読む

• スポンジケーキ
• 詰め物と釉薬

このロールケーキは、ほんのりココナッツ風味の香ばしいスポンジケーキに、レッドカラントジャムを塗って作られています。ジャムの甘酸っぱさが、ロールケーキの甘さを絶妙に引き立てています。フィリングを巻く際にケーキが割れないように、… 続きを読む

これらのスコーンは大きなケーキとして焼き上げられ、その後個々のピースにカットされ、密閉容器に入れて最大3日間保存できます。スパイスの効いたクリスマスドリンクであるエッグノッグを混ぜた生地で作られています。生地は柔らかく、 続きを読む

• ハンバーガー
• 漬物キャベツ
• レムラード

この濃厚で風味豊かなハンバーガーのパティは、赤身の牛ひき肉にライトクリームを混ぜ、デンマーク風ミートボールのようにナツメグで風味付けして作られています。フライパンで焼き上げ、デンマーク産チーズをトッピングしています。 続きを読む

最小限の材料で作る、とてもシンプルでおいしいペストリーです。小麦粉、砂糖、バターを使ってショートクラスト生地を作ります。フィリングにはお好みのジャムを使います。生地にジャムを塗り、生地のくずを上に散らします。 続きを読む