グリーンペッパーコーン
グリーンペッパーを使ったレシピ集。
閲覧数: 49 130カナダでは、プーティン（最後の音節にアクセント！）は、フライドポテトに濃厚なグレービーソースをかけ、柔らかいチーズカードをトッピングしたファストフードスナックです。その奇妙な名前は、フランス語の「poutine」が変化したものと考えられています。 続きを読む
時間： 50分
複雑： 簡単に 分量： 4
著者： アレックス・グアルナシェリ 有名シェフ
閲覧数: 1,939
閲覧数: 1,939ローストする前に、内臓を取り除いた鴨を、水、醤油、蜂蜜、青胡椒の漬け汁を混ぜ合わせた煮汁にさっと浸します。こうすることで鴨肉に美味しい風味が染み込み、皮から脂が溶け出す準備が整います。 続きを読む
時間： 1時間50分
複雑： 平均 分量： 6 - 8
著者： アレックス・グアルナシェリ 有名シェフ
閲覧数: 3,798
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コンテンツ：
伝統的なイギリス式ロースト料理を、ヨークシャープディングを添えてご用意ください。ローストに最適なのは、7番目の肋骨部分にある厚切りの牛肉、いわゆるプライムリブです。この部位は、非常にジューシーで柔らかいお肉に仕上がります。 続きを読む
時間： 15時間40分
複雑： 簡単に 分量： 6-8
