ティキカクテルケーキ
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時間：
複雑： 平均
分量： 8-10
複雑： 平均
分量： 8-10
ティキをテーマにした見事なケーキ、または太平洋沿岸で人気のトロピカルカクテルをモチーフにしたケーキを作って、友人や家族をあなたのベーキングスキルで驚かせましょう。このケーキは作るのが難しいわけではありませんが、非常に緻密な作業が必要で、切るのがもったいないほどリアルなココナッツとカクテルを作るには、器用さと正確な手順が求められます。ココナッツは3層構造になっており、ちなみに、驚くほどしっとりとして美味しいので、丸いケーキ型と同じ直径のオーブン対応のボウルを2つ用意する必要があります。こうすることで、組み立てたときに3つの層がぴったりと合わさり、1つのココナッツになります。ケーキはカクテルの小道具とドライパイナップルの輪切りで飾り付けましょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 市販のチョコレートケーキミックス500g
- 大きな卵4個
- サワーミルク1カップ
- 植物油 0.5カップ
- ミルクチョコレートグレーズ1瓶（450g）
- バニラグレーズ3/4カップ
- 甘くトーストしたココナッツフレーク 1.5カップ
- 飾り用のドライフルーツ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。直径15cm（6インチ）のケーキ型1個と、容量2リットル（1クォート）の耐熱ボウル2個にクッキングスプレーを吹きかけます。ミキサーを使って、ケーキミックス、卵、バターミルク、植物油を混ぜ合わせます。
- 生地をケーキ型とボウルに均等に流し入れます。ケーキの中心に竹串を刺して、何も付いてこなくなるまで焼きます。型の場合は約25分、ボウルの場合は約35分です。冷ましてから、型からケーキを取り出します。
- ケーキの膨らんだ部分を切り落として、形を整えます。次に、ボウルからケーキを1つ取り出し、狭い方の面に深さ2.5cmのくぼみを作り、周囲に厚めの縁を残します。
- カットしていないケーキの層を、幅の広い面を上にしてケーキスタンドまたは皿に置きます。その上にチョコレートフロスティングを塗り広げ、その上に丸いケーキの層を乗せます。
- 丸いケーキの層にチョコレートフロスティングを塗り広げ、その上に3枚目のケーキの層を切り口を上にして重ねます。ケーキを約1時間冷凍庫で冷やします（こうすることでフロスティングが塗りやすくなります）。
- ケーキの外側の縁と穴の内側にバニラアイシングを塗ります（ヘラを使うのがおすすめです）。残りのバニラアイシングはジップロックバッグに入れます。
- 残りのチョコレートグレーズをケーキの外側全体に塗り広げます。トーストしたココナッツをひとつかみ分、グレーズに押し付けてケーキ全体を覆います。
- バニラフロスティングの袋を電子レンジで5秒加熱します（溶けません）。袋の角を少し切り取り、フロスティングをケーキの上に絞り出し、液体状になるまで広げます。
- ドライフルーツを木の串に刺し、ケーキに差し込む。その横にカクテル用の傘とストローを添える。
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