パンネコケン

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料理の写真：マリア・バイヤー、パンケーキスナックバー「マグノリア」

時間： 35分
複雑：簡単に
分量： 2 - 4

この料理は、夕食の宴にぴったりの美味しいデザートです。ピザカッターで三角形に切り分け、バニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

1. 皮をむき、芯を取り除き、薄切りにするグラニースミスりんご
シナモンパウダー小さじ1/2
すりおろしたナツメグ小さじ1/8
牛乳1/2カップ
バニラエッセンス大さじ1
卵3個
上質な小麦粉1/2カップ
グラニュー糖小さじ1
塩小さじ1/2
ブラウンシュガー1/2カップ
冷たいバター大さじ4
粉砂糖とホイップクリームを添えて

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：卵、牛乳、クリーム、高級小麦粉、粉砂糖、黒糖、バニラエキス、バニラアイスクリーム、ナツメグ、シナモン、リンゴ

レシピ通りに料理を作る：

ボウルに牛乳、バニラエッセンス、卵を入れます。小麦粉、グラニュー糖、塩を加え、軽く混ぜ合わせます（多少のダマがあっても構いませんが、ダマが多すぎるといけません）。
フライパンにシナモン、ナツメグ、リンゴを入れます。中弱火でリンゴが少し柔らかくなるまで3～5分炒めます。リンゴの下の火を中火に上げ、ブラウンシュガーとバターを加えます。

シロップ状になるまで約3分間加熱し、生地を鍋の中央に流し入れます。耐熱性のヘラを使って、リンゴシロップを生地に混ぜ込み、渦巻き模様を作ります（シロップは生地に完全に混ざり込まないように注意してください）。縁に小さな泡が出てくるまで加熱します。

パンネクーケンをオーブンで12分焼きます。盛り付ける際は、12インチの皿を逆さまにして上に置き、パンネクーケンを型から外して移します。粉砂糖を振りかけ、ホイップクリームを添えてお召し上がりください。

カテゴリー:

レシピ / 夕食 / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ