ブリガデイロ

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時間： 1時間20分
複雑：簡単に
量：スプーン12本

ブリガデイロは、20世紀半ばにブラジルの軍事指導者エドゥアルド・ゴメス准将を称えて作られた、ブラジルで人気のデザートです。見た目も華やかで、材料はたった4つだけ。ご家庭でも簡単に作れます。練乳、ココア、バターを練り合わせた濃厚なボールをチョコレートスプリンクルでまぶし、キャンディーのようにしていただきます。食べやすくするために、ボール状ではなくスプーンで盛り付けるのもおすすめです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

砂糖入り練乳1缶（400g）
無糖ココアパウダー大さじ3
無塩バター大さじ1
1/3カップのトッピング

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：濃縮乳、ココア、トリュフ

レシピ通りに料理を作る：

練乳、ココアパウダー、バターを小さめの鍋に入れ、中火で絶えずかき混ぜながら、とろみがつくまで10～15分加熱する。室温まで冷ます。
直径2.5cmのボールを12個作り、スプリンクルをまぶします。または、スプーンで生地をすくい（スプーンに入れたまま）、上部をスプリンクルに浸してくっつけます。

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