材料 - を使用したレシピ集。
著者： マルセラ・ヴァラドリード 有名シェフ
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牛ブリスケットは、じっくり煮込むのに最適な部位です。かなり硬く、結合組織が多いものの、長時間煮込むことで肉汁がたっぷりと出て、濃厚な牛肉の風味が広がり、ほろほろと崩れるほど柔らかくなります。 続きを読む
時間： 8時間30分 漬け込み時間も加える 複雑： 簡単に 分量： 8
著者： マルセラ・ヴァラドリード 有名シェフ
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閲覧数: 2,686この美味しいメキシカンブリトーは、牛肉をスパイスの効いたトマトソースで煮込み、玉ねぎ、ピーマン、唐辛子を加えたものです。大きな繊維が特徴のハラミ肉を使用しています。 続きを読む
時間： 2時間45分
複雑： 簡単に 量： 12個
