イタリカ米を食材としたレシピ集。
ローストしたカリフラワー、アーモンド、パセリを使ったリゾットのレシピ。まず米を玉ねぎとニンニクで炒め、白ワインを加えて水分がなくなるまでオーブンで焼き、最後にバターとフォンティーナチーズを加えて混ぜ合わせます。 続きを読む
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